Gold on a sandwich

 
Man säger ju att kantarellen är skogens guld och jag tycker att det är helt rätt för kantareller är verkligen något speciellt. Det roliga är att det faktiskt är Erik som är kantarellgurun i vårat förhållande. Spontant skulle man säkert tro att det är jag som är ute och plockar svamp men det är faktiskt Erik som gör det. Det är även han som har tillagat mackorna på bilderna ovan och bjöd mig på detta lyxiga mellanmål här om dagen.