Let’s try vegan ice cream

Som ni säkert redan vet så vill jag äta så vegetariskt jag bara kan och det får mer än gärna vara veganskt. Men jag äter fortfarande fisk och ibland (väldigt sällan) kyckling. Därför var det extra kul att få prova vegansk glass. Bimbo gillade den också ;) Tycker att det är så härligt att fler och fler blir uppmärksammade på hur vi bör äta, både för hälsan och jorden. Alla kan vi göra något, eller hur?!
 
Mitt tips till dig som vill bli vegetarian, sätt inte för höga mål. Det gäller ju allt vi gör här i livet i och för sig. Men iallafall, börja med små små steg. Kanske bara dra ner på köttätandet, ät vegetariskt 1-2 gånger i veckan. Allt handlar om att ändra- och att få nya vanor. Vegetariska maträtter är inte mer komplicerade än kötträtter. Det gäller bara att våga utforska, testa nytt och leva utanför den där tråkiga boxen. Jag tror bara att vi är så vana vid kötträtter att vi inte ser andra alternativ. Jag lovar, det finns så himla mycket gott i vegovärlden och att äta gott som är bra för dig gör det ännu godare ;)
 
Tro mig, jag har själv varit den där som käkat kött, halvfabrikat och processatkött (flera gånger om dagen i alla mål jag åt var det kött) och sa alltid, JAG KOMMER ALDRIG SLUT ÄTA KÖTT! Men då visste jag inte bättre heller. Missförstå mig rätt, jag är fortfarande i en process till att bli helt vegetarian så jag har en bit kvar trots att viljan och de där nya vanorna finns där. 
Veganskt - vegetarian - vegoglass

En spartansk coffee break

 
 
 
Hej, några bilder från en spartansk fika här om dagen. Jag älskar spartanskt, ju enklare desto bättre :D
 
Imorgon åker vi hem till Sverige för att fira Påsk med nära och kära. Skärtorsdag är nämligen en röd dag här i Norge så vi får en extra ledig dag och det är ju perfekt för oss när vi ska resa hem. Vi har dock en plan på att inte stanna hela påskhelgen. Vi är nämligen lite sugna på att dra på en liten road trip här i Norge under påsklovet också. Vi vill ju så mycket, eller ja, JAG vill så mycket ;) men det är ingen idé att bestämma något för om jag känner oss rätt så kommer vi bli väldigt bekväma och lata när vi väl är hemma. Vi tar en dag i taget och ser vart vi hamnar helt enkelt.
 
Hur firar du påsk? Är du en som pyntar med fjädrar och påskägg eller ligger du lågt och kanske bara käkar middag med familjen eller dissar du det helt? Det är ju det som är så kul med traditioner, de ser ju olika ut hos oss alla och det bästa är att det inte finns något rätt eller fel. 

A great lunch spot

 
 
 
Hej! Hoppas ni haft en fin helg och fått fylla på med massa D-vitamin ute i vårsolen. Jag har haft en väldigt bra helg faktiskt, har blandat nytta med nöje och fått massor gjort. Bilderna ovan är från i lördags. Vi tog en liten biltur och hamnade i Lillestrøm (det ligger bara lite utanför Oslo) och där sprang vi på den här härliga Thairestaurangen. Älskar att hitta nya ställen att förälska sig i.
 
Annars då, igår ställde vi ju äntligen om klockorna till SOMMARTID! Eller ja, vi ställde faktiskt aldrig om vår sovrumsklocka i höstas när man skulle ställa tillbaka till vintertid, så nu går den rätt igen. Vi har en sådan där digital klocka som lyser på väggen eller taket, vart man nu väljer att rikta den och vi kom på att det var så skönt att lura sig själv lite. Så när klockan var åtta (i vårt sovrum) så var klockan faktiskt bara sju ;) Även om vi tillslut lärde oss detta så gjorde det ändå något med en.
 
  Så nu måste vi lära oss att klockan i sovrummet är verklig tid igen haha... Men även om vi ”förlorar” en timma igår så blev känslan helt tvärtom för mig. Det kändes som att jag vunnit tre timmar, minst! Jag vaknade utvilad tidigt på morgonen och låg och drog mig länge i sängen innan vi gick upp. Vi åt en lååång frukost framför tvn och sen fick vi ett ryck och storstädade här hemma. Efter det drog vi iväg och tränade för att sedan komma hem ta en dusch, laga min favoriträtt, Gröncurry-gryta som vi åt ute i solen mot husväggen. När allt det var gjort var klockan bara tre. Va?? Hur kunde vi hinna med så mycket? Jag fattar inget haha;)
 
Titta gärna in här lite senare idag. Jag håller på att skriva en uppdatering om min mastektomioperation. Jag har nämligen lite tråkiga komplikationer som jag inte delat med mig av här än men känner mig nu redo att berätta om dem. Ha en fortsatt fin dag så länge! ♥