Yakitori-kväll

 
Så klart hade vi en Japansk grillkväll när tjejerna var här. Jag har ju blivit helt hooked på denna mat och tar därför  varje tillfälle jag får att bjuda på detta. Det blev en väldigt trevlig kväll ute på vår altan med massa grillspett, drinkar och skratt.
 
 
Egentligen är öl den dryck som passar bäst till detta men jag tackar aldrig nej till en drink ;)
 
 
 
Som jag skritvit tidigare så är detta verkligen ett supermysigt sätt att umgås på. Vi sitter i lugn och ro (och länge), grillar våra egna spett, pratar om livet, skålar ibland och njuter av god mat tillsammans. 
 
 
 
Mysigt nu när det blir mörkt på kvällarna. Då blir elden i grillen mer effektfull också.
 
 
 
Att alla får en kapsyl Sake har blivit mer en regel än undantag under våra yakitorikvällar. En liten tradition helt enkelt, som nubben på midsommar ;)
 
 
Vi fick en riktigt mysig kväll tillsammans och jag tror tjejerna gillade det för det fanns inte ett enda spett kvar när vi släckte grillen mot midnatt. Här kan du läsa mer om vår Yakitorigrill i ett annat blogginlägg om du är nyfiken.
 
Nu ska jag dra på ytterligare en tjejmiddag, riktigt lyxigt! :D
Yakitori

Yakitori - 日本の夜

 
Igår hade vi en Japansk afton här hemma. Det blev premiärgrillningen på våran Yakitorigrill och jag måste säga att detta var verkligen över förväntan. Så sjukt gott och ett väldigt trevligt och socialt sätt att äta på.
 
 
Man kan egentligen grilla vad som helst men vi körde på kycklingspett och sparris denna gång för att lägga mer krut på dippsåser och andra tillbehör. Det tar ett tag att förbereda detta, det ska jag inte sticka under stolen med. Bara att tända grillen tar ca en timma och alla dippsåser tar sin tid det med kan jag lova, andra mer andra mindre. Vi gjorde iallafall tre olika såser Tare, Ran’o och Ssamjang, den sist nämnda är min absoluta favorit.
 
  
När alla förberedelser är klara så kan man bara sitta i lugn och ro tillsammans dricka öl och grilla sina egna spett eller andra småbitar och umgås utan att behöva springa ut och in i köket. Gillar man mat så är detta ett fantastiskt sätt att umgås på. Man känner sig sysselsatt och inkluderad i matlagningen och man kan äta i flera timmar. Detta är inget man gör i all hast, nej, detta gör man i lugn och ro en hel kväll.
 
 
Det blir kladdigt och lite grisigt under kvällens gång men det är ju bara charmigt. Supergoda sparrisar på Japanskt vis. 
 
 
Alla smaker jag upplevde igår alltså. Det är något jag aldrig upplevt tidigare och så sjukt gott, allting!
 
 
Som den här munsbiten. En liten kycklingbit med en klick Ssamjang på ett salladsblad. Underbara smaker sprider sig i munnen när man tar denna bit i ett enda nafs.
 
 
Detta var verkligen inte sista gången vi utforskade det japanska köket, snarare en liten start bara. Vi har massa fräna japanska råvaror här hemma nu som bara väntar på att bli utforskade. Så, fortsättning följer
継続は続く
Yakitori

Bon Appétit

 
Vi tog ju en tur in till Oslo i helgen och där strosade runt i solen på ett välfyllt Aker Brygge. Innan vi åkte hem tog vi en snabblunch på mitt favoritställe - Olivia :D
 
 
Det blev en vegetarisk pizza för min del. Jag äter så sällan pizza nu för tiden och när jag väl gör det så gör jag helst egen hemmagjort pizza. Men är man på Olivia så är man och då är det svårt att tacka nej. Deras pizza är verkligen supergod och då är det mer värt det.
 
 
Inredningen på det här stället är verkligen makalöst och helt i min smak. Denna bild ger det dock ingen rättvisa men det var den enda bilden jag tog där inne ;) 
 
 
De har pizza, pasta, soppor och sallader. Kan låta lamt men inget är lämnat åt slumpen här.
 
 
Så detta är ytterligare ett tips till dig som besöker Oslo nu under sommaren. Ta en bit mat på Olivia för gud skull ;) Olivia finns på Aker Brygge, Tjuvholmen och på Majorstuen. Bon appétit!