Gold on a sandwich

 
Man säger ju att kantarellen är skogens guld och jag tycker att det är helt rätt för kantareller är verkligen något speciellt. Det roliga är att det faktiskt är Erik som är kantarellgurun i vårat förhållande. Spontant skulle man säkert tro att det är jag som är ute och plockar svamp men det är faktiskt Erik som gör det. Det är även han som har tillagat mackorna på bilderna ovan och bjöd mig på detta lyxiga mellanmål här om dagen.

Veg-tacos

 
 
 
 
Middagen igår, vegetarisk tacos. Det är ju faktiskt ganska enkelt att byta ut köttet mot något annat. Som det här till exempel. Vi stekte halloumi och tillsammans med svarta bönor, lök och paprika. Det blev supergott och man blir så där behagligt mätt efteråt. Nu har vi precis käkat resterna från igår. Tacosrester är en av de bästa restdagarna tycker jag.
Mat

Panncentralen

 
 
 
 
 
I helgen tog vi en lunch på Panncentralen i Kristinehamn. Shit vilken god mat de har där. Man märker verkligen att de har en hög standard och god mat i fokus men ändå till ett bra pris. Dit vill jag absolut igen, mums!
 
Här hemma i Norge regnar det idag, därför ska jag bara ta det lugnt. Jag har inga måsten och det kan nog vara bra för mig som behöver mycket vila.