Enkel wok på 15 minuter

 
Mat är väl livet och mat som går fort att laga är ju nödvändigt ibland. Den här woken tar mindre än 15 minuter att laga och det bästa av allt, den är superdupergod.
 
Allt du behöver är:
• äggnudlar
• ingefära ( efter smak och tycke)
•torkade limeblad (ca 5 st)
• chili och vitlök (efter smak och tycke)
• scampi ( msc märkt )
• en fryspåse med dina favoritgrönsaker
 
 
Gör så här:
Riv ingefäran och finhacka limebladen (ta bort stammen), chili och vitlök. 
Koka nudlarna. Häll av vattnet och skölj dem noga i kallt vatten när de har minst två minuter koktid kvar. De ska i wokpannan på slutet och får då bli klara där i. Nudlarna ska vara alldente när de är helt klara, ingen gillar överkokta nudlar! ;)
Stek de frysta grönsakerna och scampin på hög värme i valfri olja. Vänd och blanda i pannan, helatiden. Häll av så mycket vätska du kan innan du har i chili och vitlök. Tillsätt hällre mer olja om det blir för torrt. Snabbt där efter har du i limebladen och ingefäran, blanda, blanda, blanda. Släng sedan med nudlarna. Blanda igen, klart!
 
 
Jag hade på lite svarta sesamfrön som topping och pistagenötter för sältan. 
mat - wok

GOD morgon

 
 
 
God morgon! Slänger upp två bilder av min fina frukos tidigare idag ;) Här hemma packas det för fullt, vi ska nämligen åka hem till Sverige idag. Så nu snart börjar julen på riktigt! :D
 
Vaknade ganska tidigt i morse, innan solen gick upp. Jag drog upp gardinen i vårt sovrummen för att iallafall släppa in alla fina julljus som glimmar ute i vintermörkret. Erik sov fortfarande så himla tungt så jag smög ut till köket och satte på kaffe och lite lugn och harmonisk julmusik. Jag var noga med att det skulle höras ända in till honom i sovrummet. För jag minns när jag var liten, då fick jag alltid vakna till härlig julmusik på självaste julafton och jag älskade det! Så varför inte göra så att Erik får uppleva samma sak trots att han är vuxen haha. Tror att han uppskattade det iallafall :D

Grilla året om!

 
Håller ni inte med om att man ska grilla året om? Jag och Erik älskar verkligen att grilla och vi gör det lika gärna på sommaren som på vintern. När grillen är tänd och den där goda grilldoften sprider sig runt omkring mig så hamnar jag alltid i ett alldeles speciellt mood. Det är verkligen härligt!
Här om dagen passade vi på att ha en liten bbq-dag när vädret bjöd på sol och några få minusgrader.
 
 
 
 
Det finns ju så himla mycket olika typer av grillar. Vildmarksgrillen/bålpannan har verkligen visat sig vara en fin investering för oss. Vi använder den väldigt flitigt, både till mat men framförallt som en stämningshöjare. Vet inte om den fått lika stor uppmärksamhet i Sverige som här i Norge. Här har nästan varje husägare en sådan så jag hoppas den blir lika stor hemma i Sverige med :D
 
 
 
 
Vad grillar du helst på? Är du en gasolgrillare eller är du kanske som vi och gillar de klassiska kolgrillarna? Drömmen är ju att ha en Kamado ;) 
 
 
Sponsrat inlägg